마른김 (1) 썸네일형 리스트형 김, 바다의 반도체 '바다의 잡초'(Seaweed), 먹을 수 없는 '블랙페이퍼'(black paper, 검은종이). 한때 외국에서 김을 표현할 때 쓴 단어였습니다. 지금은 달라졌습니다. 바로 '바다의 채소'(sea vegetable)! '잡초'에서 '채소'가 됐고, '페이퍼' 대신 '슈퍼푸드'라는 단어가 붙었습니다. 심지어 '바다의 반도체'라고 불리기도 합니다. 바로 김(laver)입니다. 바다의 반도체로 불리는 데는 그만한 이유가 있습니다. 검은색이고, 대한민국이 세계 최대 공급국가입니다. 작지만 엄청난 가치를 갖고 있습니다. 슈퍼푸드, 블랙푸드 "김" 김의 효능 김은 칼로리가 낮고 영양가가 매우 우수합니다. 한국농수산식품유통공사의 연구에 따르면 김은 섬유질이 배추보다도 10배나 많고, 항산화에 도움을 주는 베타카로틴은.. 이전 1 다음
